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À propos

  • LA CANTINE

    La Cantine Côtière est née le 11 juillet 2020, en plein contexte pandémique. On magasine dans les cours à scrap, on imagine notre cuisine dans la rue et cela sera notre salut… FestiBox nous refait une beauté. « Je vais te prendre un extra conteneur mon Sam!!! ». La restriction comme toile de fond, on dépeint l’instinct de survie des cuisiniers-ières et on peint la Cantine de la même couleur : rouge passion.

  • DE QUESSEQUE C’EST?

    La Cantine Côtière agit comme une 
garde côtière culinaire québécoise.
 

    Regarde!

    La brigade côtière, tout comme la garde côtière, garde côte à côte un lieu rassembleur et un garde-manger québécois.


    Regarde!

    On est des polices du fun 
et de la saucisse aux algues!

    Regarde!

    C’est simple finalement, on est 
la gendarmerie des guédilleries.

  • DE QUESSEQU’ON MANGE?

    Bercée par une mer bas-laurentienne, élevée, posée, balancée par la garderie côtière. La Cantine joue avec ses produits marins. Et collabore étroitement avec les artisans du coin. Elle colorie les classiques des casse-croûtes, célèbre l’autonomie alimentaire en bord de route. Elle entre dans une farandole incroyable de réjouissances et festivités estivales.

    Dans sa cour la slush est « rose sauvage »
    Son vin retrouve sa « nature »
    Sa boulette est Fournier,
    Son flétan est Duguay,
    Ses légumes sont Vert Mouton.
    Toi? Ta Cantine est Côtière?
    Nous, oui!

  • OUVERTE

    Fermée pour la saison.

    Réouverture au printemps 2024!